MODALIDADES DE GRADUACIÓN
Categoría de cursosMOXOS
Este curso considera los lineamientos del Ministerio de Educación y en el enfoque práctico de "aprender haciendo". A través de tres tipos de proyectos centrados en el diseño y la validación de propuestas viables (sin exigir su ejecución final), se busca que los egresados demuestren sus competencias técnicas, capacidad de innovación y compromiso social. El objetivo central es guiar a los alumnos en el desarrollo de soluciones a problemas reales que revaloricen y protejan el patrimonio cultural y natural.
Profesor: CLAUDIA DANIELA URIARTE SNCHEZ
GASTRONOMIA
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La gastronomía además de estudiar el cómo las personas están conectadas en cuanto a su nutrición, también estudia su procedencia. Esto quiere decir que se estudian factores como las costumbres, el lugar, credo religioso e historia, estos cuatro componentes son los objetos de estudios que la gastronomía utiliza para estudiar a fondo su procedencia
Profesor: RUBEN OJOPI
AGROECOLOGIA
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La Agroecología es una manera de conectar los conocimientos tradicionales y científicos con el fin de producir alimentos de una manera más sostenible
Profesor: DIEGO CHIVACO MOYE
ASISTENTE EN GESTION DE DOCUMENTOS
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El asistente técnico en gestión de documentos, clasifica y archiva documentos físicos para asegurar su correcta organización, conservación de los archivos y el acceso a la información.
Profesor: MARCELO ROLON